Consumul unei cantități adecvate de vitamine și minerale este cheia pentru o sănătate optimă și poate chiar ajuta la combaterea bolilor. Acest lucru se datorează faptului că micronutrienții fac parte din aproape fiecare proces din corpul nostru. Mai mult, anumite vitamine și minerale pot acționa ca antioxidanți.

Cele mai frecvente deficiențe ale micronutrienților

Toți micronutrienții sunt extrem de importanți pentru buna funcționare a corpului nostru.Antioxidanții, de exemplu pot proteja împotriva leziunilor celulare care au fost asociate cu anumite boli, inclusiv cancerul, Alzheimer și bolile de inimă. De exemplu, cercetările au legat un aport alimentar adecvat de vitamine A și C cu un risc mai scăzut pentru unele tipuri de cancer.Obținerea unui număr suficient de vitamine poate ajuta, de asemenea, la prevenirea bolii Alzheimer. O revizuire a șapte studii a constatat că aportul alimentar adecvat de vitamine E, C și A este asociat cu un risc redus de 24%, 17% și 12% de a dezvolta Alzheimer.De asemenea, anumite minerale pot juca un rol în prevenirea și combaterea bolilor.Cercetările au legat nivelurile scăzute de seleniu din sânge de un risc mai mare de boli de inimă. O revizuire a studiilor observaționale a constatat că riscul de boli de inimă a scăzut cu 24% atunci când concentrațiile sanguine de seleniu au crescut cu 50%. În plus, o revizuire a 22 de studii a observat că aportul adecvat de calciu scade riscul de deces din cauza bolilor de inimă și a tuturor celorlalte cauze.Aceste studii sugerează că un consum suficient de micronutrienți – în special cei cu proprietăți antioxidante – oferă beneficii ample pentru sănătate. Cu toate acestea, nu este clar dacă consumul de micronutrienți în cantități mai mari decât cele recomandate – fie din alimente sau suplimente – oferă beneficii suplimentare.
Cele mai frecvente deficiențe ale micronutrienților
Micronutrienții sunt necesari în cantități specifice pentru a-și îndeplini funcțiile unice în corpul nostru. În caz contrar, deficiențele de vitamine sau minerale pot duce la efecte secundare negative.Majoritatea adulților sănătoși pot obține o cantitate adecvată de micronutrienți dintr-o dietă echilibrată, dar există unele deficiențe comune de nutrienți care afectează anumite segmente de populație.Acestea includ:
  • Vitamina D: Aproximativ 77% dintre americani sunt deficienți în vitamina D, mai ales din cauza lipsei expunerii la soare
  • Vitamina B12: Veganii și vegetarienii pot dezvolta deficiența vitaminei B12 prin abținerea produselor de origine animală. Persoanele vârstnice sunt, de asemenea, expuse riscului datorită absorbției scăzute odată cu înaintarea în vârstă
  • Vitamina A: Dietele femeilor și copiilor din țările în curs de dezvoltare nu au adesea vitamina A adecvată
  • Fier: Deficiența acestui mineral este frecventă în rândul copiilor preșcolari, al femeilor în menstruație și al veganilor
  • Calciu: Aproape 22% dintre bărbați și 10% din femeile cu vârsta peste 50 de ani, au carențe de calciu
Semnele, simptomele și efectele pe termen lung ale acestor deficiențe depind de fiecare nutrient, dar trebuie ținut cont că pot fi dăunătoare bunei funcționări a corpului și sănătății.